焗薯仔+釀蘑菇(bake potato & stuffed mushroom)

焗薯仔材料（两人份）
薯仔 2個
牛油 适量
盐 适量
锡纸

釀蘑菇材料
大蘑菇 2-4個
洋葱 1/2個
盐
橄榄油

做法:
焗薯仔
1. 先将薯仔洗干净,用刷刷干净表面的泥土
2. 用叉子在薯仔表面戳出不规则的小孔.(一定要.为避免在焗的过程中薯仔受热过度爆炸)
3. 在薯仔表面洒一层盐,包上锡纸.
4. 焗炉预热275F,放入已包好锡纸的薯仔焗1個小时,直至薯仔软身
5. 将薯仔一分为二,分别涂上牛油,撒上盐即可.

釀蘑菇
1. 将蘑菇先洗干净,把蒂去掉
2. 洋葱切细粒,蘑菇蒂切细粒
3. 把洋葱和蘑菇蒂炒熟
4. 把熟的洋葱蘑菇蒂混合物釀在蘑菇上
5. 焗炉预热到250F,放入蘑菇焗20-25分钟,直至蘑菇软身为至.

PS:
1. 蘑菇最好选择比较大的和比较深的,因为会比较容易釀入材料